スーパーへ買い物に行ったら、子供がペットボトルのメロンクリームソーダを見つけてめちゃくちゃ欲しがりました(^^)
我が家は、どこに行くでも水筒にお茶を入れて持参するので、スーパーやコンビニでジュースを買った記憶がありません。
そうは言いつつ、ジュースを禁止とかは悲しいので、外食時のドリンクバーはおかわりOKに。
普段は家に原液のカルピスを数種類用意して、それを規定量よりちょっと薄めて飲ませてます。
薄めるのは、節約目的じゃなくて、糖分摂りすぎ注意のためです。
ちなみに、原液カルピスの良いところは、水と炭酸水を冷蔵庫で冷やしておけば、その日の気分でカルピスソーダにしたり昔ながらの(水で薄めた)カルピスで飲んだりできることです(^^)
塩ラーメンの塩分
話がジュースからちょっとズレます(^^)
ある日の昼ご飯にインスタントラーメンを食べようとしまして、パントリーを見たら在庫切れ・・・。
そこで、冷蔵庫にあった焼きそば麺(中華麺？)を麺として、味覇(ウェイパー)という万能調味料と醤油で手っ取り早く醤油ラーメンを作ろうと思いました。
しかし、やっぱり、醤油ラーメンではなく塩ラーメンを作ろうという気になりまして、レシピはないかと図書館で借りてた料理本をチェック・・・。
すると、狙ったかのように「塩ラーメン」が載ってました＼(^-^)／
でも、そのレシピ・・・１人分の塩ラーメンに対する塩の分量が９グラム。
「９グラムって多くね？」と疑ったわけです。
そこで、１日の塩分摂取量がなぜか気になりまして、厚生労働省のホームページを見てみました。
「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、摂取量の減少を目指すものと位置づけられており、目標量（食塩相当量として）は、成人1人1日当たり男性7.5g未満、女性では6.5g未満と設定されています。なお、高血圧及び慢性腎臓病（CKD）の重症化予防のための食塩相当量の量は、男女とも6.0g/日未満とされています。
引用元：厚生労働省のホームページ
僕が自分の体で自覚してるのは、昨年受けた市の集団特定健診で指摘されたメタボリックシンドローム予備軍くらい。
しかし、たかが１食のラーメンレシピで１日の摂取目標を超えてるとは思いもよりませんでした。
＊他のレシピの塩の分量は、調べてないので不明です。
いつも使ってる顆粒のだしの素や味覇(ウェイパー)に入ってる塩分は気にしないのに、塩そのものをスケールで測ると躊躇してしまいますね(^^)
ジュースにはどれくらいの砂糖が入ってるのか？
ジュースにどれくらいの砂糖が入ってるのか気になりますよね(^^)
子供が学校から帰宅してカルピスを飲みたがったので、来客があったときにコーヒーや紅茶を出す際につけるスティックシュガーを見せて、カルピスの代わりに水に溶かしてみることを提案しました。
子供は、いつもと違う飲み物に興味津々(^^)
さて、多く作っても、「要らない」とか「まずい」とか言われても困るので、水の分量は計量カップ１程度。
冷えた水にスティックシュガーの砂糖を１本入れてマドラーでしっかり混ぜて味見しました。
１本では全然ダメとのことなので、２本目のスティックシュガーを開けて砂糖を投入。
混ざりにくかったですが、何とか混ぜ終えて味見・・・。
結果は、スティックシュガー２本でも満足せず、甘さがいまいちとのこと。
３本目のスティックシュガーは、さすがに多すぎると僕自身が判断して入れるのをやめました。
ちなみに、我が家にあったスティックシュガー１本当たりの砂糖の量は５グラムでした。
計量カップ１杯分(200ml)の水に対して10グラムの砂糖では少なすぎるということを知ったところで、コーラに入ってる砂糖の分量が気になりネットで調べてみました。
何と！200mlの水に対して22.6グラムの砂糖が入ってるのだそうです。
我が家にあるスティックシュガーで言うと、サラサラと４本投入してもまだ足りないと(T^T)
500mlのペットボトルだと、約55グラムくらいの砂糖という計算になるので、我が家にあるスティックシュガーでは11本をサラサラと投入することに・・・。
ところで、最近、子供のおやつにスコーンを作ったのですが、僕が調べたレシピでは、薄力粉200グラムに対して砂糖が30グラム。
もちろん砂糖控えめで20グラムにしたのは言うまでもありません。
ケーキのレシピなどを見たら、砂糖のあまりの多さビビって、作るのをやめるレベルでした(^^)
